KARBANÁTKY Z ČERVENÉ ŘEPY SE SÓJOVOU DRTÍ & BATÁTOVÉ PYRÉ

50
4

Suroviny

Karbanátky:

  • 150 g sójového granulátu
  • 500 g červené řepy
  • 250 g mouky
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • 250 ml vody
  • 2 stroužky česneku
  • 3 lžíce chia semínek
  • rostlinný olej

Batátové pyré:

  • 1 větší batát
  • 20 g Flora Original
  • 200 ml rostlinného mléka
  • sůl a pepř dle chuti“

Postup

„Budeme potřebovat sójový granulát připravený podle návodu. Granulát necháme okapat a dáme do mísy, přidáme syrovou červenou řepu, kterou oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme vodu, chia semínka, sójovou omáčku, prolisovaný česnek a nakonec mouku. Ze směsi vytvarujeme karbanátky. Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme olejem. Pečeme při teplotě 180 °C, dokud nemají karbanátky světle hnědou kůrku.

Batát oloupeme, nakrájíme a vaříme ve vodě do změknutí. Uvařený batát scedíme, přidáme Floru a rostlinné mléko. Tyčovým mixérem vymícháme hladké pyré.“