BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK S BORŮVKAMI A ČOKOLÁDOU

60
6

Suroviny

  • 120 g celozrnné špaldové mouky
  • 3 střední velmi zralé banány
  • 150 g kanadských borůvek
  • 50 g 80% čokolády
  • 3 lžíce javorového sirupu
  • 2 lžíce kokosového tuku
  • 1 lžička jedlé sody
  • špetka soli

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C. Pečicí formu o velikosti 11 × 21 cm vyložíme pečicím papírem. Banány rozmačkáme vidličkou a důkladně prošleháme s javorovým sirupem a rozpuštěným kokosovým tukem. Prosátou mouku promícháme se špetkou soli a jedlou sodou. Suchou i banánovou směs lehce vymícháme v hladké těsto. Nakonec přidáme borůvky i nasekanou čokoládu. Těsto vlijeme do připravené formy a uhladíme stěrkou. Pečeme přibližně 45 minut, dokud není povrch zlatavý a špejle zapíchnutá do chlebíčku nezůstává čistá.

Tento chutný recept vznikl ve spolupráci s odbornicí na zdravou výživu, MuDr. Danielou Lilling.